噂の業務スーパーのチリソルトは特にブライン液風のから揚げがおススメ
業務スーパーのチリソルトを奥さんが買ってきました。
買った当初はスープに入れていましたが
少量でも辛みが強く子どもたちには大不評。
しかし噂通りの調味料
大人は美味しくいただけます。
右：マグロのアラのカツ
大人が食べるものにかけて揚げる
左：砂肝のから揚げ
水溶き小麦粉に鬼のように振りかける
たっぷりつけて揚げる
揚げた分マイルドになるのか
辛くても美味しいと食べてくれました。
砂肝でなくてもモモ・ムネ肉でも
美味しかったのですが、
下味チリソルト+小麦粉で揚げると
ほとんど味がしなくなるので
ブライン液風で揚げた方が美味しいと思います。
マーボ―春雨丼
※映えません
市販の甘口マーボ―春雨は子ども用。
2袋一緒に作ってから大人用にチリソルトを振る。
にんにくの芽とにんにくのパスタ
味付けは子ども用に甘口の焼き肉のたれ。
大人用にチリソルトを振る。
何を作るのにも子どもたちベース。
分けて作ったりもしますが
辛みを加えればいいものについてはこれが便利。
パスタやスープなどは
先に大人のを取り分けてから
チリソルトで味付け。
残ったものを子どもたちの味付け。
塩は塊で出てくるので
塩分過多に注意しています。
大人の辛味調節に色々試してきましたが
業務スーパーのチリソルトがぴったりでした。
（えびのアレルギー表記がありますが）
幅広い料理に使えるのでリピート間違いなしですね。
 |
